Ingredientes

para 3-4 personas

500 gr de pechugas de pollo
500 gr de patatas

300 gr de crema agria de 20% (si está a dieta la puede sustituir por kéfir)

1-2 cucharadas de harina

aceite para freír pollo y patatas

sal

pimienta

Preparación

1. cortamos las pechugas de pollo en 3 partes (en Rusia suelen ser mucho más grandes que en España, tienen que ser trocitos de 4×5 cm más o menos)

2. pelamos las patatas y las cortamos en 4

3. echamos el aceite en dos sartenes

4. en una freímos patatas y en la otra pollo hasta que estén en su punto

5. ponemos otra sartén a fuego lento, en ella vertemos crema agria y agregamos la harina, echamos sal y pimienta. seguimos removiendo la salsa unos 7-10 min

6. juntamos las patatas y el pollo fritos, echamos salsa. lo removemos todo.